O que é a orchata?

A orchata é um tipo de bebida açucarada, elaborada com produtos diferentes. Em função destes ingredientes, obteremos diferentes benefícios, a partir de desfrutar de um alimento saudável e estimulante ao consumir ácidos graxos e minerais de amêndoas e o gergelim.

Algumas horchatas que podemos encontrar são:
Pepitada.
Produção de coco.
Orchata de chufa.
Produção de arroz.
Produção de amêndoa.
Orchata de gergelim.
Produção de arroz
No caso da produção de arroz, temos uma bebida amplamente consumida na américa Central e faz parte das tradicionais águas frescas mexicanas.
É composta de farinha de arroz, açúcar, canela, leite, baunilha e, ocasionalmente, coco, amêndoas e outras sementes. Tem um alto valor nutritivo. Pode ser consumida fria, embora recentemente começa a ser consumido quente em regiões de clima frio ou para o tratamento de doenças estomacais.
Orchata de chufa
Trata-Se de uma bebida refrescante, que está preparada com açúcar, chufas, água, limão e canela. Uma chufa é um pequeno tubérculo com forma de nós que vêm das raízes da juncia escareada. Esta é a verdadeira protagonista de todos os benefícios saudáveis e do verão, você pode encontrar em todo o tipo de locais e embalada.
Se prepara lavando o tubérculo, então, é triturado em um moinho, deixa-se macerar e imprensa várias vezes até obter o extrato final. Este extrato é adicionado açúcar e mexem.

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Benefícios da orchata de chufa
Este tipo de água de orchata é rica em minerais e vitaminas, podemos encontrar fósforo, potássio, cálcio, magnésio e ferro, e vitaminas e e C. Alguns de seus benefícios são:
Conta também com enzimas que facilitam a digestão.
É uma bebida altamente energética, fornece 100 kcal por cada 100 g.
Contém níveis baixos de sódio.
Não contém caseína, lactose nem glúten. No entanto, as marcas comerciais adicionam proteína de leite.
Alivia a hipertensão, diarréia moderadas e é muito recomendável para as dietas leves em colesterol e ácido úrico.
Você pode enriquecer essa bebida com a contratação de cálcio, neste caso, a orchata de chufa passa a se chamar leite de chufa, sendo mais energético e nutritivo do que o leite de soja.
É hidratante
Por ser uma bebida de verão é perfeita para hidratar os momentos que mais precisamos. Ajuda-Nos a evitar golpes de calor enquanto consume nutrientes. É uma ótima opção para evitar os refrigerantes são ricos em calorias e açúcares.
Para a saúde do estômago
No antigo Egito usavam a chufa para aliviar problemas digestivos. Em caso de dores de estômago ou se precisar de uma bebida diurética, que não seja uma infusão, sua melhor opção é a orchata.
Ajuda a ter digestões mais leves
Favorece o trânsito intestinal, combate a retenção de líquidos e assenta a flora intestinal.
Bebida energética
É altamente recomendada em casos de anemia, atletas, crianças, idosos e todas as pessoas que fazem esforços físicos. Recomenda-Se comer no café da manhã.
Reduz o colesterol
Reduz os níveis de colesterol de forma natural, enquanto você hidratas com uma bebida deliciosa e muito refrescante.

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Todos esses benefícios, a orchata a tornam uma bebida muito recomendável para tomar ao menos um copo por dia. Certifique-se de comprar apenas água de orchata 100% natural.